( طبق السحور) " الجبن المخبوزة بالزيتون"

 اعداد - ريم بنت فهد - زوايا :

سيدتى اقدم لك وصفة لوجبة خفيفة على مائدة السحور بالهناء والشفاء مقدما

الجبن المخبوزة بالزيتون :

• 1/2 كوب زبدة مخفوقة .
• 2 كوب جبن شيدر مبشورة .
• 1 كوب طحين .
• 1 معلقة صغيرة من الفلفل الحلو .
• 1/2 معلقة صغيرة من الكمون المطحون .
• 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الحار .
• 40 زيتون أخضر كبير .

الخطوات :

• جهزي وعاء متوسط الحجم و بإستخدام الخلاط الكهربائي أو الشوكة قومي بخفق كل من الكريمة ، الزبدة ، الجبن معاً حتي يصبح الخليط ناعم جداً . ثم خلط  الطحين ، الفلفل الحار و تغطية الوعاء لمدة 1 ساعة علي الأقل ( يمكنك القيام بها قبل تناولها بيوم ) .
• قومي بغسل الزيتون جيداً و تجفيفه بالمناشف الورقية و لف الزيتون في خليط الجبن جيداً حتي يتم توزيعه علي الزيتون بشكل جيد. و تكرار هذه الخطوة مع كل حبات الزيتون الموجودة معك .
• ضعي الزيتون الملفوف بالجبنة علي أوراق الخبز و تركها في الثلاجة حتي تتجمد  و بمجرد أن تتجمد يمكنك تخزينها حتي يأتي موعد تجهيزها .
• قومي بتسخين الفرن 400 درجة فهرناهيت .
• قبل الخبز يفضل إخراج كرات الجبن و الزيتون من الثلاجة ب15 دقيقة ثم الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة و تركها حتي تبرد قبل تناولها .