( مطبخ زوايا ) طبق " محشي الكوسا والبادنجان بالبرغل" 0 زوايا نسائية مارس 16, 2015 A+ A- اطبع ارسل زوايا الاخبارية / رهف الجبالي: المقادير : كيلو كوسا. كوسا باذنجان. ربع كيلو لحم مفروم. 2 كوب برغل. بصلة. 1 طماطم. علبة طماطم. نصف كوب بقدونس. ملح _ فلفل _ بهار. ملعقة كبيرة دبس رمان. مكعب ماجي. ثوم نعنع ناشف. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير: نخلط البندورة على الخلاط مع الماجي مع السكر مع رب البندورة. نقلب البرغل على النار قليلا. نضع البقدونس الطماطم والبصل عليه ونخلطة ونضع اللحمه ونحشو الكوسا والباذنجان. نضع الصلصة التي خلطناها في الطنجرة على النار ليتسبك قليلا. نضع المحاشي برفق ونتركة ساعة وربع بعد الغليان. اخر شي نضع الدبس والثوم والنعناع الناشف. صحتين وعوافي.
إرسال تعليق
جميع الردود تعبر عن رأي كاتبيها فقط ، وحرية النقد متاحة لجميع الأعضاء والقراء والقارئات الكرام بشرط ان لايكون الرد خارج نطاق الموضوع وأن يكون خال من العبارات البذيئة وتذكر قول الله تعالى " مايلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد" صدق الله العظيم