طباق رمضانية اعداد / فايزة عويمر :
طريقة عمل شوربة البطاطا بالكريمة .
المقادير: .
1 حبة جزر - نصف حبة بصل كبيرة 1 كغم بطاطا، مقشرة.
100 مل قشدة حلوة -1 ملعقة مسحوق حساء بطعم الدجاج (أو مرقة الدجاج بدل الماء، إذا وجدت) .
ملح، فلفل أبيض مطحون.
.
طريقة التحضير.
يتم أولا تقطيع الخضار بشكل خشن، ووضع القطع في وعاء ملائم. ثم نقوم بتغطيتها بالماء مع القليل من السنتيمترات الإضافية. عندما تصبح الخضروات طرية (بعد ساعة من الطهي) تضاف القشدة والبهارات ويتم طحنها في الخلاط اليدوي. يتم إضافة الماء أو تقليله حسب درجة الكثافة المطلوبة.
.
.
بابا غنوج .
8 حبات ثوم 2 باذجان, شرائح طولية - 1 فلفل أحمر حلو, مقسم وبدون بذور - عصير ليمونة واحدة.
1 ملعقة كبيرة بازيليكوم مفروم -1 ملعقة كبيرة زيت زيتون -1 ملعقة كبيرة فلفل أسود, حسب الطعم -2 أرغفة خبز من قمح كام
وبالهناء والشفاء
إرسال تعليق
جميع الردود تعبر عن رأي كاتبيها فقط ، وحرية النقد متاحة لجميع الأعضاء والقراء والقارئات الكرام بشرط ان لايكون الرد خارج نطاق الموضوع وأن يكون خال من العبارات البذيئة وتذكر قول الله تعالى " مايلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد" صدق الله العظيم